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2011年05月02日

手羽先で参鶏湯(サムゲタン)

体調が悪かったのでという訳ではないですが
先日久しぶりに買った『レタスクラブ』
レシピが載っていたので作ってみました。
手羽先で参鶏湯(サムゲタン)



本当は丸鶏で作るのですが手羽先でできるので簡単です。

手羽先もしっかりと焼きつけてから煮るので
臭みとかもなく美味しいです。

手羽先で参鶏湯(サムゲタン)



鍋で20分煮る所を私は活力なべの高圧で作りました。

シュシュッとしてから1分加熱でお肉もホロホロです。

にらジャンなるものをトッピング
手羽先で参鶏湯(サムゲタン)



コラーゲンたっぷりの美味しいスープです。

詳しいレシピはコチラに掲載されていますよ~
手羽先で参鶏湯(サムゲタン)




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Posted by こゆきさんママ at 17:25 │グルメ
この記事へのコメント
体調少しは良くなりましたか?

サムゲタン作るってすごいですね
滋養には良さそうな料理!
手羽先ってコラーゲン豊富なんですよね~
うちは圧力鍋実はまだ使ったこと無いです(^0^)
Posted by ぷ~ぷ~ at 2011年05月02日 19:47
美味しそうな画像に釣られてやってきました

なんだか風邪を召されている方多いですね

急にあったかくなったからでしょーか

体に良さげなサムゲタン飲んで早く元気になって下さいね
Posted by 夢農人いしかわ at 2011年05月02日 20:13
★ ぷ~さんへ

 なんとか今日は仕事に行けました・・・
 ただまだ本調子ではないですね(+o+)

 圧力なべではなく『活力なべ』なんですが
 一度使い出したらやめられませんよ!
 
 冬はよ~く使いますよ!
Posted by こゆきさんママこゆきさんママ at 2011年05月02日 20:34
 ★ 夢農人いしかわ さまへ

  私は冬にあまり風邪をひかないんですが
  季節はずれによくひくんです・・・
  それもちょっとひどいのを(+o+)

  食欲もなかったので3食食べてたら
  少しよくなりましたよ。

  いしかわさまも季節はずれの風邪に
  ご注意くださいな(^^)v
Posted by こゆきさんママこゆきさんママ at 2011年05月02日 20:38