2013年07月02日
新生姜の甘酢漬け
最近、いろんなものに挑戦してます！
梅はシロップにサワーそして梅ジャム
お酢に興味があるので今度は新生姜の甘酢漬け
お寿司屋さんの『がり』ですね～
娘の朝練のため早起きをしてるので６時頃から
ごそごそと準備。
三温糖しかなかったのでちょっと色は濃いですが…。
4〜5日おくと酢がまろやかになるらしいです。
楽しみ楽しみ(^^♪
今からまだ時間があるので
モロッコインゲンでトルコのお惣菜にチャレンジです！
梅はシロップにサワーそして梅ジャム
お酢に興味があるので今度は新生姜の甘酢漬け
お寿司屋さんの『がり』ですね～
娘の朝練のため早起きをしてるので６時頃から
ごそごそと準備。
三温糖しかなかったのでちょっと色は濃いですが…。
4〜5日おくと酢がまろやかになるらしいです。
楽しみ楽しみ(^^♪
今からまだ時間があるので
モロッコインゲンでトルコのお惣菜にチャレンジです！
Posted by こゆきさんママ at 07:28
│日記
この記事へのコメント
てづくりの保存食っていいですよね!
私も甘酢漬け作りますよ(*^^*)
家はらっきょうと生姜はすぐに食べて無くなっちゃいます(笑)
私も甘酢漬け作りますよ(*^^*)
家はらっきょうと生姜はすぐに食べて無くなっちゃいます(笑)
Posted by りんちゃん at 2013年07月02日 07:41
がり大好き♪
お寿司より食べてしまうかも(>_<)
スライスの微妙な厚さって大事ですよね
どうしても厚くなるんです
あのお店の薄さは無理なのかな
こゆきさんママさんどうしてます？
お寿司より食べてしまうかも(>_<)
スライスの微妙な厚さって大事ですよね
どうしても厚くなるんです
あのお店の薄さは無理なのかな
こゆきさんママさんどうしてます？
Posted by ぷ～ at 2013年07月02日 09:42
★ りんちゃんへ
私は初めての生姜の甘酢漬けです！
５００ｇ作ったけど多分あっと言う間かな・・・
らっきょうや梅干し保存食万歳ですね(^^)v
私は初めての生姜の甘酢漬けです！
５００ｇ作ったけど多分あっと言う間かな・・・
らっきょうや梅干し保存食万歳ですね(^^)v
Posted by こゆきさんママ
at 2013年07月02日 21:56
at 2013年07月02日 21:56★ ぷ～さんへ
私もお寿司屋さんの『がり』大好き(^^)v
回転寿司でテーブルにあるがりを
全部食べたいほど。。。
今日はスライサーで薄くカットしましたよ～
そして3分程ゆでこぼしました。
まだ食べてないので微妙な厚さは確認できませんが
厚すぎても薄すぎてもダメですよね～
どうかな・・・
私もお寿司屋さんの『がり』大好き(^^)v
回転寿司でテーブルにあるがりを
全部食べたいほど。。。
今日はスライサーで薄くカットしましたよ～
そして3分程ゆでこぼしました。
まだ食べてないので微妙な厚さは確認できませんが
厚すぎても薄すぎてもダメですよね～
どうかな・・・
Posted by こゆきさんママ at 2013年07月02日 22:01
at 2013年07月02日 22:01生姜の甘酢漬けおいしそう～♪
夏になると酢と野菜が恋しくなる私。
あ～食べたくなってきたぁ！！
私でも作れるかしら・・・。
夏になると酢と野菜が恋しくなる私。
あ～食べたくなってきたぁ！！
私でも作れるかしら・・・。
Posted by oyashua at 2013年07月03日 07:54
at 2013年07月03日 07:54★ oyashua さまへ
今日試食をしてみました。
まだ酢が馴染んでなくてちょっと辛かったです・・・
そしてぷ～さんが言うように厚みが・・・
スライサーの一番薄いのでやったけど
食べてみたらもう少し薄い方がいいな～
でもこれ以上は無理。
機械が違うんだろうな～
作るのはとっても簡単でしたよ～
ネットで検索するといろいろと作り方でてきます
参考にしてみてください(^^)v
今日試食をしてみました。
まだ酢が馴染んでなくてちょっと辛かったです・・・
そしてぷ～さんが言うように厚みが・・・
スライサーの一番薄いのでやったけど
食べてみたらもう少し薄い方がいいな～
でもこれ以上は無理。
機械が違うんだろうな～
作るのはとっても簡単でしたよ～
ネットで検索するといろいろと作り方でてきます
参考にしてみてください(^^)v
Posted by こゆきさんママ at 2013年07月03日 20:20
at 2013年07月03日 20:20
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