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2013年06月18日

お値打ち新鮮なイカだから

昨日お値打ちで新鮮なスルメイカを手に入れました

5杯で300円

お値打ち新鮮なイカだから



今晩はお刺身担当の旦那さんがいないし

随分と作っていない『塩辛』に挑戦。

むかしむかし・・・確か中学の調理実習でイカの塩辛を作ったことが。

もうレシピは忘れてしまいましたが母が新鮮なイカを

手に入れるのに苦労していたのを思いだしました。


懐かしいな~

って、レシピを忘れてしまったので検索!検索!

作り方っていろいろあるんですね~

今回は安く手に入ったのでちょっと贅沢にイカの胴体のみ

作ってみました。ゲソと耳は焼きそば用に冷凍!

お値打ち新鮮なイカだから


(細く切ったつもりだったのになんか写真で見ると太い!)

さ~どうでしょう(*^_^*)

明日になったら食べれるよ~ん(^u^)



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Posted by こゆきさんママ at 07:02 │グルメ
この記事へのコメント
手作り塩辛おいしそう~
いいお買いもの出来ましたね
お刺身いいけど確かに面倒くさいね
いつも皮が上手くむけません 剥いてるうちに鮮度下がるちゅうの^_^;
うちはよく肝焼きにしたりしてますよ
Posted by ぷ~ at 2013年06月18日 08:43
★ぷ~さんへ

我が家のイカさばき担当は旦那さま。
かなり手早く皮をむき細くきれいに切ります。

ここ何年もイカをさばいていなかったので
私はかなり苦戦しました。

明日が楽しみです(^u^)
Posted by こゆきさんママこゆきさんママ at 2013年06月18日 08:55