2013年06月18日
お値打ち新鮮なイカだから
昨日お値打ちで新鮮なスルメイカを手に入れました
5杯で300円
今晩はお刺身担当の旦那さんがいないし
随分と作っていない『塩辛』に挑戦。
むかしむかし・・・確か中学の調理実習でイカの塩辛を作ったことが。
もうレシピは忘れてしまいましたが母が新鮮なイカを
手に入れるのに苦労していたのを思いだしました。
懐かしいな~
って、レシピを忘れてしまったので検索!検索!
作り方っていろいろあるんですね~
今回は安く手に入ったのでちょっと贅沢にイカの胴体のみで
作ってみました。ゲソと耳は焼きそば用に冷凍!
(細く切ったつもりだったのになんか写真で見ると太い!)
さ~どうでしょう(*^_^*)
明日になったら食べれるよ~ん(^u^)
5杯で300円
今晩はお刺身担当の旦那さんがいないし
随分と作っていない『塩辛』に挑戦。
むかしむかし・・・確か中学の調理実習でイカの塩辛を作ったことが。
もうレシピは忘れてしまいましたが母が新鮮なイカを
手に入れるのに苦労していたのを思いだしました。
懐かしいな~
って、レシピを忘れてしまったので検索!検索!
作り方っていろいろあるんですね~
今回は安く手に入ったのでちょっと贅沢にイカの胴体のみで
作ってみました。ゲソと耳は焼きそば用に冷凍!
(細く切ったつもりだったのになんか写真で見ると太い!)
さ~どうでしょう(*^_^*)
明日になったら食べれるよ~ん(^u^)
Posted by こゆきさんママ at 07:02
│グルメ
この記事へのコメント
手作り塩辛おいしそう~
いいお買いもの出来ましたね
お刺身いいけど確かに面倒くさいね
いつも皮が上手くむけません 剥いてるうちに鮮度下がるちゅうの^_^;
うちはよく肝焼きにしたりしてますよ
いいお買いもの出来ましたね
お刺身いいけど確かに面倒くさいね
いつも皮が上手くむけません 剥いてるうちに鮮度下がるちゅうの^_^;
うちはよく肝焼きにしたりしてますよ
Posted by ぷ~ at 2013年06月18日 08:43
★ぷ~さんへ
我が家のイカさばき担当は旦那さま。
かなり手早く皮をむき細くきれいに切ります。
ここ何年もイカをさばいていなかったので
私はかなり苦戦しました。
明日が楽しみです(^u^)
我が家のイカさばき担当は旦那さま。
かなり手早く皮をむき細くきれいに切ります。
ここ何年もイカをさばいていなかったので
私はかなり苦戦しました。
明日が楽しみです(^u^)
Posted by こゆきさんママ at 2013年06月18日 08:55